Restaurant Charles by Marco Ferrieri Rezensionen
Wir waren als Gäste des Henriettenhofes im Restaurant Charles by Marco. Das Ambiente ist wunderschön und zauberhaft. Man spürt bei Allem die Liebe zum Detail und das dahinter stehende Herzblut. Die Speisen sind mit Raffinesse angerichtet, hervorragend zubereitet und unglaublich schmackhaft. Ein großes Lob an den Koch. Der Service ist sehr herzlich, fleißig umsorgend und gut beratend. Man fühlt sich wirklich wohl hier, nur kann man sich es nicht jeden Tag leisten. Aber Besonders soll ja nicht alltäglich sein. Danke an das gesamte Team. Andrea und Andreas
Marco Ferrieri war viele Jahre Koch in der Weinbar Weimar und machte sie zur ersten Adresse für Gourmets in Weimar. Nun hat ein Neustart im romantisch gelegen Henriettenhof zwischen Bad Berka und Tannroda begonnen. Das Essen ist wie gewohnt fantastisch! Seinem Lehrmeister mit Michelin-Stern steht Marco Ferrieri nicht viel nach. Das Restaurant Charles braucht aber noch ein wenig Weiterentwicklung. Die Auswahl guter Weine ist noch zu knapp. Auch die passenden Gläser fehlen noch. Der Tisch sollte aufgeräumter präsentiert werden und nicht jedes Sitzmöbel ist wirklich bequem. Dennoch wird man freundlich und zuvorkommend bedient. Der Inhaber des Hotels ist sehr bemüht und zuvorkommend. Für Genießer feiner italienischer Küche könnte dieses Restaurant sehr bald zum Geheimtipp werden. Wir haben unseren ersten Besuch jedenfalls sehr genossen!
Eine wunderbare italienische Küche - auf höchstem Niveau - schmeichelt Auge und Gaumen. Marco Ferrieri zaubert italienische Leichtigkeit auf den Teller. Wow! Der Service ist ausgesprochen freundlich. Bei der Weinkarte ist noch Luft nach oben.
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